Magazin erscheint seit 1994 und wendet sich in erster Linie an Fachkräfte aus dem Ernährungs-, Bildungs- und Gesundheitsbereich. Auch JournalistInnen und interessierte KonsumentInnen wissen die aktuelle Berichterstattung zu schätzen und profitieren von unserer Prämisse: Sorgfältig recherchierte Them ...

Magazin erscheint seit 1994 und wendet sich in erster Linie an Fachkräfte aus dem Ernährungs-, Bildungs- und Gesundheitsbereich. Auch JournalistInnen und interessierte KonsumentInnen wissen die aktuelle Berichterstattung zu schätzen und profitieren von unserer Prämisse: Sorgfältig recherchierte Themen werden appetitlich serviert: umfassend, verständlich und spannend aufbereitet. Ein buntes AutorInnenteam werkt am abwechslungsreichen Themenreigen und wird regelmäßig durch anerkannte ExpertInnen verschiedenster Disziplinen unterstützt: als (Mit)autorIn, im Interview, als "Meinung zum Thema", als Quelle der Expertise. Damit garantieren wir fundierte Informationen, gepaart mit praktischer Relevanz. Seit 2005 präsentiert sich die ernährung heute rundum erneuert: Inhaltlicher Mehrwert und die raffiniert einfache "Verpackung" bescheren besonderes Lesevergnügen. Ein klares Layout lenkt auf das Wesentliche: die aktuellen Informationen. Ebenfalls neu: In jedem Heft steht eine spezielle Themat