Erläuterung der technologischen Verfahrensabläufe in einer Brennerei. Ratschläge zur Qualitätsverbesserung, Aufmachung und Vermarktung. Überblick über die gesetzlichen Rahmenbedingungen auf nationaler und EU-Ebene. Forum für Informationsfluss bzw. Erfahrungsaustausch zwischen den Praktikern. Ständi ...

Erläuterung der technologischen Verfahrensabläufe in einer Brennerei. Ratschläge zur Qualitätsverbesserung, Aufmachung und Vermarktung. Überblick über die gesetzlichen Rahmenbedingungen auf nationaler und EU-Ebene. Forum für Informationsfluss bzw. Erfahrungsaustausch zwischen den Praktikern. Ständige Themenbereiche: Monopolrechtliche Fragen, Betriebsführung, Betriebsmittel in einer Brennerei, Verarbeitung verschiedener Rohstoffe, Verfahrenstechnik, (Direkt-) Vermarktung, neueste Forschungsergebnisse, Sicherheit, Prämierungen, Berichterstattung über einschlägige Veranstaltungen (Ausstellungen, Tagungen etc.) sowie das aktuelle Verbandsgeschehen.