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Anbieter Abo: Eugen Ulmer KG
Aktuell: Ausgabe 5/2012
Im Verkauf: 03.05.2012
Erscheint: monatlich, 12 Ausgaben pro Jahr
Sprache: erscheint vollständig in deutsch
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Kurzcharakteristik von Kleinbrennerei
Erläuterung der technologischen Verfahrensabläufe in einer Brennerei. Ratschläge zur Qualitätsverbesserung, Aufmachung und Vermarktung. Überblick über die gesetzlichen Rahmenbedingungen auf nationaler und EU-Ebene. Forum für Informationsfluss bzw. Erfahrungsaustausch zwischen den Praktikern.
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...  Erläuterung der technologischen Verfahrensabläufe in einer Brennerei. Ratschläge zur Qualitätsverbesserung, Aufmachung und Vermarktung. Überblick über die gesetzlichen Rahmenbedingungen auf nationaler und EU-Ebene. Forum für Informationsfluss bzw. Erfahrungsaustausch zwischen den Praktikern.
Ständige Themenbereiche:
Monopolrechtliche Fragen, Betriebsführung, Betriebsmittel in einer Brennerei, Verarbeitung verschiedener
Rohstoffe, Verfahrenstechnik, (Direkt-) Vermarktung, neueste Forschungsergebnisse,
Sicherheit, Prämierungen, Berichterstattung über einschlägige Veranstaltungen
(Ausstellungen, Tagungen etc.) sowie das aktuelle Verbandsgeschehen.
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Kleinbrennerei
Fachinformationen für die Obst- & Getreidebrennerei
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