 Kurzcharakteristik von Fleischwirtschaft
Internationale Monatszeitschrift für die gesamte Fleischbranche - Von der Erzeugung bis zur Vermarktung und zum Qualitätsmanagement.
Regelmäßige Themen:
Produktion, Konservierung, Verpackung, Transport und Lagerung sowie Schlachttechnik. Dazu ständiger Sonderteil Fleischforschung und -entwicklung.
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FleischwirtschaftVon der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
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