 Kurzcharakteristik von European Food Research and Technology
The journal European Food Research and Technology publishes state-of-the-art research papers and review articles on fundamental and applied food research.
The journal's mission is the fast publication of high quality papers on front-line research, new and novel techniques and developing trends in s
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European Food Research and TechnologyZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung A Organschaft: Official Organ of the FECS / Division of Food Chemistry
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